Olen jo muutaman vuoden ajan syönyt yksinvaelluksillani itse kuivaamiani ruokia.
Minulle tärkeää vaellusruissa on, että ne maistuvat ja ovat tuhteja. Sitä, paljonko energiaa ruokani sisältävät en ole tutkinut mutta olen ollut tyytyväinen jaksamisen suhteen.
Kuivaaminen ei ole niin hankalaa kuin luulisi. Yksittäisten hedelmäsiivujen ja marjojen kuivaaminen on helpointa, eivätkä ne sotke kuivuria.
Ruoat voi kuivattaa ainesosa kerrallaan, tai valmiina kokonaisuutena. Itse suosin kokonaisuuksia.
Lempparilounaitani ovat sosekeitot. Mitä juustoisempi, sen parempi. Keitto valmistuu hyvin ruokatermarissa patikoinnin aikana.
Juustoisen palsternakkakeiton ohje meillakotona.fi
Sosekeitot ja kastikkeet kuivuvat kuivurissa kätevästi leivinpaperia hyödyntäen.
Kikherneet ja linssit tuovat täytettä ruokaan ja pitävät nälän pidempään poissa. Olen valikoiva sekasyöjä, vaelluksilla suosin kasvisruokia.
Lehtikaali- linssipata yhteishyva.fi
Päivällisissä käytän monesti pastaa, riisistä en välitä. Pasta saattaa ylikypsyä ruokatermarissa ja ruoka voi lopulta muistuttaa jotain aivan toista kuin piti. Lisään silmämääräisesti kattilaan pastan ja kuivatun kastikkeen sekaan vettä, lisään sitä keittelyn lomassa tarpeen mukaan.
Porkkanainen linssibolognese k-ruoka.fi
Legendaariseen uunifetapastaan lisään pakastepinaattikuutioita.
Texmex-tortillat ovat koko perheen herkkua. Valmis texmex-pussi keitetään kypsäksi veden kanssa, täyte lätkitään tortilloille ja makuelämystä voi värittää tuoreilla tai ennallistetuilla kuivatuilla kasviksilla tai esimerkiksi Koskenlaskija chili & paprikajuustolla. Nam!
Kuivurini on Klarsteinin, Saksasta tilattu tilaihme. Se on nopea ja helppokäyttöinen. Vuokraan sitä, jos Utsjoella asustava tai täällä vieraileva tarvitsee hetkeksi laadukasta kuivuria, hit me up. Linkki vuokraussivuilleni.
Toivottavasti oheisista linkeistä löytyy teille uusia ruokia vaelluksilla nautittaviksi!
Erämaan vaeltajatar 